Карри с курицей

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 30 г
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Паста карри — 3 ст.л.
• Томаты — 3 шт
• Куркума — 1 ч.л.
• Рис басмати — 300 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу нарежьте кусочками, посолите.
2. Лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте, обжаривайте 3 минуты.
3. Добавьте пасту карри и куркуму, обжаривайте 1 минуту.
4. Добавьте курицу, обжаривайте 5-7 минут до румяной корочки.
5. Томаты натрите на тёрке, добавьте к курице.
6. Влейте кокосовое молоко, перемешайте.
7. Тушите под крышкой 20-25 минут на слабом огне.
8. Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
9. Подавайте карри с рисом, посыпав кинзой.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.