250 ккал на 100 г 40 минут Второе блюдо национальные
Ингредиенты
Сельдь (свежая или слабосоленая) — 2 шт. (около 600 г)
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л. (если сельдь слабосоленая, уменьшить или не добавлять)
Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
Вода — 50 мл
Способ приготовления
Сельдь разморозить, если замороженная, очистить от чешуи, выпотрошить, удалить голову, плавники и хвост. Тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Если сельдь сильносоленая, вымочить в холодной воде 30–60 минут, затем снова обсушить. Если свежая — просто обсушить.
Смазать тушку 1 ст. л. растительного масла, посолить (при необходимости) и поперчить снаружи и внутри.
Форму для запекания смазать оставшимся маслом, уложить сельдь. Влить на дно 50 мл воды.
Запекать в разогретой до 200 °C духовке 25–30 минут до золотистой корочки и готовности.
Дать отдохнуть 5 минут, переложить на блюдо и подать как второе блюдо.
Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?
Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.