Шакшука

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт.
• Помидоры — 4-5 шт. (средних)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Кумин — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Шаг 1: Нарежьте лук и сладкий перец мелкими кубиками, чеснок измельчите.
2. Шаг 2: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости (около 3 минут), затем добавьте перец и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
3. Шаг 3: Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Приправьте кумином, паприкой, солью и черным перцем. Перемешайте и тушите на среднем огне 10 минут, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет.
4. Шаг 4: Сделайте в томатном соусе 4 углубления ложкой (по количеству яиц) и аккуратно вбейте в каждое по яйцу, стараясь не повредить желток.
5. Шаг 5: Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 5-7 минут, пока белки полностью не схватятся, а желтки останутся жидкими (или до желаемой степени готовности).
6. Шаг 6: Снимите с огня, при желании посыпьте свежей зеленью (петрушкой или кинзой) и подавайте сразу с кусочком хлеба.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.