Котлеты по-киевски

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Сливочное масло — 100 г
• Укроп — пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйца — 2 шт
• Панировочные сухари — 150 г
• Мука — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для фритюра

Способ приготовления

1. Размягчите сливочное масло, смешайте с рубленым укропом и чесноком. Сформируйте брусочки, заморозьте.
2. Куриное филе отбейте до толщины 4-5 мм.
3. Посолите, поперчите. На каждый кусок положите брусочек масла.
4. Сверните конвертом, пряча масло внутрь.
5. Обваляйте котлету в муке, затем во взбитых яйцах, затем в сухарях. Повторите яйцо-сухари для двойной панировки.
6. Разогрейте масло до 170°C. Обжаривайте котлеты по 5-7 минут до золотистой корочки.
7. Выложите на бумажное полотенце. Подавайте с картофельным пюре.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.