Шашлык из свинины

Ингредиенты

• Свинина (шея) — 2 кг
• Лук репчатый — 4 шт
• Уксус 9% — 100 мл
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 3 шт
• Кинза свежая — пучок

Способ приготовления

1. Мясо нарежьте кусками по 4-5 см, лук нарежьте кольцами.
2. Смешайте мясо с луком, уксусом, маслом, солью, перцем и лавровым листом.
3. Накройте плёнкой и оставьте мариноваться на 3-4 часа при комнатной температуре.
4. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
5. Жарьте на углях 15-20 минут, периодически переворачивая.
6. Готовность проверьте ножом — сок должен быть прозрачным.
7. Подавайте с лавашем, свежей зеленью и овощами.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.