Селедка, запечённая в фольге по-русски

Ингредиенты

• Селедка свежая или размороженная — 2 шт. (около 600 г)
• Соль — 1 ч. л. (если селедка слабосолёная, уменьшить до 0,5 ч. л.)
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл

Способ приготовления

1. Разделать селедку: удалить голову, внутренности, плавники, хребет и мелкие кости, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Натереть тушки снаружи и внутри солью, перцем и сахаром, оставить на 10 минут.
3. Смазать каждую тушку растительным маслом (по 1 ст. л. на каждую).
4. Выложить селедку на лист фольги, влить воду и плотно закрыть фольгу.
5. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.
6. Открыть фольгу и запекать ещё 10 минут до золотистой корочки.
7. Подавать горячей как второе блюдо.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.