Равиоли с рикоттой

Ингредиенты

• Мука — 300 г
• Яйца — 3 шт
• Рикотта — 250 г
• Шпинат — 200 г
• Пармезан — 50 г
• Мускатный орех — щепотка
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Замесите тесто из муки и яиц, дайте отдохнуть 30 минут.
2. Шпинат обжарьте, смешайте с рикоттой, пармезаном и специями.
3. Раскатайте тесто тонко, выложите начинку с интервалами.
4. Накройте вторым листом теста, вырежьте равиоли.
5. Варите в кипящей воде 3-4 минуты.
6. Подавайте с растопленным сливочным маслом и пармезаном.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Популярные подборки по продуктам

Ищете, что ещё приготовить из продуктов, которые есть дома? Загляните в подборки рецептов.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.