Куриные ножки на гриле

Ингредиенты

• Куриные ножки (голени) — 8 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Чеснок — 4 зубчика, измельчить
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Мёд — 1 ст. ложка
• Паприка копчёная — 1 ч. ложка
• Чёрный перец — ½ ч. ложки
• Соль — по вкусу
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Свежий тимьян — 3 веточки

Способ приготовления

1. Шаг 1: В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мёд, лимонный сок, измельчённый чеснок, паприку, чёрный перец и мелко нарубленные листья тимьяна. Получится маринад.
2. Шаг 2: Куриные ножки промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью, затем залейте маринадом и тщательно перемешайте, чтобы ножки были покрыты со всех сторон.
3. Шаг 3: Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30–60 минут для маринования.
4. Шаг 4: Разогрейте гриль до средней температуры (около 180–200°C). Если используете угольный гриль — дождитесь, пока угли станут серыми с лёгким румянцем.
5. Шаг 5: Выложите ножки на решётку гриля, слегка стряхнув излишки маринада. Обжаривайте 10–12 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
6. Шаг 6: Уменьшите жар до среднего, накройте гриль крышкой (если есть) и готовьте ещё 15–18 минут, переворачивая ножки каждые 5 минут, до полной готовности внутри (сок должен быть прозрачным).
7. Шаг 7: Готовые ножки снимите с гриля, дайте им отдохнуть 5 минут, затем подавайте с любым гарниром, украсив свежей зеленью.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.