Харчо

Ингредиенты

• Говядина — 400 г
• Рис — 100 г
• Лук — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Грецкие орехи — 50 г
• Кинза — пучок
• Хмели-сунели — 1 ст.л.
• Красный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Говядину залейте 2 л воды, варите 1,5 часа до готовности.
2. Мясо достаньте, нарежьте кусочками, бульон процедите.
3. Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте томатную пасту, тушите 3 минуты.
5. В кипящий бульон положите рис и зажарку, варите 10 минут.
6. Верните мясо в суп.
7. Грецкие орехи измельчите, добавьте вместе с хмели-сунели.
8. Варите ещё 5 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок и кинзу.
9. Посолите, поперчите. Дайте настояться 15 минут.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.