Пельмени

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Яйца — 2 шт
• Вода — 200 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Свиной фарш — 100 г
• Лук — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Сметана — для подачи

Способ приготовления

1. Замесите тесто: мука, яйца, вода, соль. Месите 10 минут до эластичности. Накройте плёнкой на 30 минут.
2. Смешайте говяжий и свиной фарш, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки.
4. На каждый кружок выложите начинку, защипните края.
5. Вскипятите подсоленную воду, варите пельмени 7-10 минут после всплытия.
6. Подавайте со сметаной, маслом или уксусом.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.