Патиссоны, фаршированные куриным фаршем и рисом

Ингредиенты

• Патиссоны средние — 4 шт.
• Куриный фарш — 300 г
• Рис отварной — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана — 3 ст. ложки
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Способ приготовления

1. Патиссоны вымойте, срежьте верхушки и аккуратно ложкой выньте мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть измельчите.
2. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте куриный фарш и готовьте, помешивая, 7–8 минут.
4. Добавьте к фаршу измельчённую мякоть патиссонов, чеснок, соль и перец. Тушите ещё 5 минут.
5. Снимите сковороду с огня, смешайте фарш с отварным рисом.
6. Наполните патиссоны начинкой, уложите в форму для запекания. Смешайте сметану с 100 мл воды и полейте патиссоны.
7. Запекайте при 180 °C 30 минут. Затем посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут до румяной корочки.
8. Подавайте горячими, полив соусом из формы.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Популярные подборки по продуктам

Ищете, что ещё приготовить из продуктов, которые есть дома? Загляните в подборки рецептов.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.