Баклажанная икра

Ингредиенты

• Баклажаны — 1 кг
• Помидоры — 500 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло — 80 мл
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут.
2. Обжарьте лук и морковь.
3. Добавьте баклажаны, тушите 20 минут.
4. Добавьте помидоры, тушите ещё 20 минут.
5. Добавьте чеснок и приправы.
6. Измельчите блендером и разложите по банкам.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Популярные подборки по продуктам

Ищете, что ещё приготовить из продуктов, которые есть дома? Загляните в подборки рецептов.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.