Паэлья

Ингредиенты

• Рис — 300 г
• Креветки — 200 г
• Мидии — 200 г
• Куриное филе — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Шафран — щепотка
• Куриный бульон — 700 мл
• Зелёный горошек — 100 г
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Шафран замочите в 2 ст.л. горячего бульона на 10 минут.
2. Куриное филе нарежьте кусочками, обжарьте на масле до румяной корочки.
3. В той же сковороде обжарьте лук, чеснок и перец.
4. Добавьте рис, перемешайте с овощами, обжаривайте 2 минуты.
5. Влейте бульон и шафран с жидкостью. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, варите 15 минут без помешивания.
7. Выложите креветки, мидии и горошек сверху.
8. Накройте фольгой и готовьте ещё 5-7 минут до готовности риса.
9. Снимите с огня, дайте постоять 5 минут. Подавайте с лимоном.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.