Манты

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Вода — 200 мл
• Яйцо — 1 шт
• Фарш бараний/говяжий — 500 г
• Лук — 4 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Зира — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 50 г

Способ приготовления

1. Замесите тесто: мука, яйцо, вода, соль. Месите 10 минут. Накройте плёнкой на 30 минут.
2. В фарш добавьте мелко рубленый лук, зиру, соль, перец и полстакана воды. Хорошо вымешайте.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте квадратами 10×10 см.
4. На каждый квадрат выложите 1-2 ст.л. начинки.
5. Защипните края, формируя «домики».
6. Смажьте ярусы мантоварки маслом, выложите манты.
7. Готовьте на пару 40-45 минут.
8. Подавайте со сметаной, катыком и зеленью.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.