Запеченные куриные ножки в гриле

Ингредиенты

• Куриные голени (ножки) — 8 шт. (около 1 кг)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 3 зубчика, пропущенных через пресс
• Паприка (сладкая и острая пополам) — 1 ст. ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Черный молотый перец — 1/2 чайной ложки
• Сушеный тимьян — 1/2 чайной ложки
• Лимонный сок — 2 ст. ложки

Способ приготовления

1. Шаг 1: Куриные голени вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на каждой ножке по 2 неглубоких надреза, чтобы маринад проник глубже.
2. Шаг 2: В миске смешайте оливковое масло, чеснок, паприку, соль, перец, тимьян и лимонный сок. Тщательно перемешайте в однородный маринад.
3. Шаг 3: Смажьте ножки полученным маринадом со всех сторон, слегка массируя. Накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.
4. Шаг 4: Разогрейте духовку в режиме «Гриль» до 220°C (или поставьте решетку на верхний уровень).
5. Шаг 5: Выложите ножки на решетку гриля, подложив снизу противень для сбора жира. Оставьте между кусочками расстояние.
6. Шаг 6: Запекайте под грилем около 15 минут до появления румяной корочки.
7. Шаг 7: Переверните ножки щипцами и готовьте еще 10–12 минут до золотистой корочки и полной пропеченности.
8. Шаг 8: Проверьте готовность: проткните ножку в самом толстом месте — сок должен быть прозрачным, без крови. Подавайте горячими с овощами или соусом.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.