Пшённая каша на молоке

Ингредиенты

• Пшено — 200 г
• Молоко — 500 мл
• Вода — 300 мл
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Сливочное масло — 30 г
• Ванильный сахар — 1 щепотка (по желанию)

Способ приготовления

1. Шаг 1: Переберите пшено, удаляя тёмные крупинки и мусор, затем промойте его в холодной воде 3–4 раза, пока вода не станет прозрачной.
2. Шаг 2: Чтобы убрать горечь, залейте пшено кипятком и оставьте на 5 минут, после чего слейте воду.
3. Шаг 3: В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, добавьте пшено и варите на слабом огне 5–7 минут, помешивая, пока вода почти не впитается.
4. Шаг 4: Влейте горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавьте соль, сахар и ванильный сахар.
5. Шаг 5: Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20–25 минут, изредка помешивая, чтобы каша не пригорела.
6. Шаг 6: Снимите кастрюлю с огня, добавьте половину сливочного масла, перемешайте и укутайте кастрюлю полотенцем на 10–15 минут для набухания.
7. Шаг 7: Разложите кашу по тарелкам, положите сверху оставшееся сливочное масло и подавайте горячей. По желанию добавьте тыкву, изюм или курагу.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Популярные подборки по продуктам

Ищете, что ещё приготовить из продуктов, которые есть дома? Загляните в подборки рецептов.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.