Свинина в томатной подливе с луком и морковью

Ингредиенты

• Свинина (шейка или лопатка) — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт
• Вода — 300 мл

Способ приготовления

1. Шаг 1: Свинину нарежьте кусочками 3–4 см, обсушите и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки со всех сторон (около 5–7 минут).
2. Шаг 2: Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте к мясу и обжаривайте ещё 5 минут до мягкости овощей.
3. Шаг 3: Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы раскрылся вкус томата.
4. Шаг 4: Влейте воду, добавьте помидоры в собственном соку, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
5. Шаг 5: Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 40–50 минут до мягкости мяса.
6. Шаг 6: За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Популярные подборки по продуктам

Ищете, что ещё приготовить из продуктов, которые есть дома? Загляните в подборки рецептов.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.