Лазанья

Ингредиенты

• Листы лазаньи — 250 г
• Фарш говяжий — 500 г
• Помидоры — 400 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Моцарелла — 250 г
• Пармезан — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Мука — 50 г
• Сливочное масло — 50 г

Способ приготовления

1. Для соуса: обжарьте лук и чеснок на масле, добавьте фарш, обжаривайте 10 минут.
2. Добавьте помидоры (тёртые), базилик, соль, перец. Тушите 20 минут.
3. Для бешамеля: растопите масло, всыпьте муку, подрумяньте 2 минуты.
4. Постепенно влейте молоко, постоянно мешая, до загустения. Посолите, поперчите.
5. В форму выложите: слой мясного соуса — листы лазаньи — бешамель — моцарелла.
6. Повторите 3-4 слоя. Верх — бешамель и тёртый пармезан.
7. Накройте фольгой, выпекайте 30 минут при 180°C.
8. Снимите фольгу, запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки.
9. Дайте постоять 10 минут перед подачей.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.