Лангман

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Вода — 250 мл
• Соль — 1 ч. ложка
• Баранина (мякоть) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 50 мл

Способ приготовления

1. Шаг 1: Замеси крутое тесто из муки, воды и соли. Накрой и дай отдохнуть 20 минут.
2. Шаг 2: Раскатай тесто, нарежь полосками и раскатай каждую в длинную лапшу. Отвари в подсоленной воде до готовности, откинь на дуршлаг.
3. Шаг 3: Баранину нарежь кубиками, лук и морковь — соломкой, перец и помидоры — дольками.
4. Шаг 4: В казане разогрей масло, обжарь мясо до румяной корочки.
5. Шаг 5: Добавь лук, морковь и перец, жарь 5 минут.
6. Шаг 6: Положи помидоры, выдави чеснок, посоли, поперчи. Влей стакан воды и туши под крышкой 20 минут.
7. Шаг 7: Разложи лапшу по тарелкам, сверху выложи мясо с овощами и полей соусом.
8. Шаг 8: Подавай лангман горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.