Кабачковая икра

Ингредиенты

• Кабачки — 2 кг
• Морковь — 500 г
• Лук — 500 г
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло растительное — 100 мл
• Соль, сахар, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Кабачки, морковь и лук нарежьте кубиками.
2. Обжарьте овощи на масле до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту, тушите 30 минут.
4. Измельчите овощи блендером в пюре.
5. Добавьте чеснок, соль, сахар и перец.
6. Тушите ещё 20 минут, разложите по банкам и закатайте.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Популярные подборки по продуктам

Ищете, что ещё приготовить из продуктов, которые есть дома? Загляните в подборки рецептов.

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.