Гуляш

Ингредиенты

• Говядина — 600 г
• Лук — 3 шт
• Картофель — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Красный перец (паприка) — 2 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 1 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль, перец, тмин — по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо нарежьте кубиками 2×2 см, посолите и поперчите.
2. На сильном огне обжарьте мясо на масле до корочки порциями, чтобы не перегружать сковороду.
3. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте к мясу лук, паприку, томатную пасту и чеснок.
5. Залейте горячей водой (чтобы покрыло мясо), тушите 40 минут под крышкой.
6. Добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель.
7. Тушите ещё 20-25 минут до мягкости овощей.
8. При необходимости загустите мукой, разведённой в воде.
9. Подавайте с маринованными огурцами и сметаной.

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.