Чизкейк

Ингредиенты

• Печенье песочное — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сливочный сыр — 600 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Сливки 30% — 150 мл
• Лимонный сок — 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом.
2. Выложите массу в форму, утрамбуйте стаканом. Уберите в холодильник на 20 минут.
3. Сливочный сыр взбейте с сахаром до гладкости.
4. По одному добавляйте яйца, взбивая на низкой скорости.
5. Добавьте сливки, ваниль и лимонный сок. Аккуратно перемешайте.
6. Вылейте начинку на корж. Форму оберните фольгой в 3 слоя.
7. Поставьте форму в глубокий противень с кипятком до половины высоты формы.
8. Выпекайте 60 минут при 160°C. Духовку не открывайте!
9. Выключите духовку, приоткройте дверцу, дайте остыть 1 час.
10. Уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Похожие блюда из других кухонь

Эти блюда похожи по составу продуктов — попробуйте разнообразить меню!

Хотите подобрать рецепт из своих продуктов?

Введите ингредиенты — сервис подберёт подходящее блюдо с расчётом калорийности.